FAUNE DU CENTRE AFRICAIN Français |
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70 € |
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Livre-Rare-Book
L'Afficheur
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DETAIL D'UN OUVRAGE |
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TITRE
: AIMER LA CUISINE DES BOUCHONS DE LYON
AUTEUR : Ferra emmanuel, le Garet.
EDITEUR : Ouest-France, 2006, in/4 broché, 125 pages. Photographies en couleurs de Didier Benaouda. |
Cet ouvrage nous présente la carte typique d'un bouchon de Lyon : saucisson brioché, quenelles, blanquette de veau, poulet au cidre, gratins divers, bugnes et cake aux pralines sont au rendez-vous parmi les grands classiques du bouchon ' Le Garet ', réputé à Lyon grâce aux talents de son chef Emmanuel Ferra qui nous dévoile ici ses recettes les plus alléchantes.
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REFERENCE : 33911 | PRIX :
18€ |
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